SoSe23 AK kulinarischer Austausch
Vorstellung des AKs
Verantwortliche*r: Tobi(D)
Der kulinarische Austausch ist schon seit Jahren ein integraler Bestandteil gerade der Sommer-ZaPFen.
In Berlin wollen wir neue Wege gehen und darum soll es einen Kulinarischen Austausch AK geben.
Wer mitmachen möchte, bringt ein oder mehrere lokale kulinarische Dinge mit, die es so nur bei euch gibt und die ihr gerne den Anderen zeigen wollt. Damit machen wir an einem der Tage ein kleines Buffet, wo man alles mal Probieren kann.
Ein Paar Regeln gibt’s für euer Mitbringsel:
- Keine Berauschenden Kulinaria¹
- Wenn es Frisch Gebraten/Gekocht werden muss wird es Schwierig. Die ZaPF-Orga und deren Kochteam sind nicht Teil des Kulinarischen Austauschs und mit der Regulären Nahrungsversorgung vollauf ausgelastet.²
- Gekühlt haltbar ist OK (Es wird einen Kühlschrank geben)³
- Vegan/Vegetarisch ist empfehlenswert, weil das Inklusiver ist - erfahrungsgemäß ernähren sich die Hälfte aller ZaPFika Vegan oder Vegetarisch.⁴
- Kooperationen sind natürlich ok⁵
Bei Nachfragen oder Kommentaren könnt ihr euch natürlich immer vertrauensvoll an Tobi aus Düsseldorf wenden
In Fortsetung des AK Kochlöffel wäre es toll wenn zu den Gerichten - wo das möglich ist die entsprechenden Rezepte gereicht würden. Diese werden dann gesammelt als ZaPF-Kochbuch (Edition 2023) allen ZaPFika zum Nachkochen zur Verfügung gestellt!
¹ Klar, viele Lokalen Spezialitäten sind Alkoholischer Natur. Aber es wäre ja quatsch und aktiv gegen das Projekt der Orga zu arbeiten
² Wenn ihr eigene Kochgeräte mitzubringen gedenkt, gebt mir vorher Bescheid.
³ Denkt daran, dass ihr es dann aber auch gekühlt antransportieren müsst.
⁴ Ja - ist schwierig, aber oft gibt es ja inzwischen Vegane Varianten.
⁵ Passt euer Gericht gut zu dem einer anderen Gruppe, dann haut rein.
