Willkommens Chilli: Unterschied zwischen den Versionen
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==Vorwort== | |||
Die Rezepte sind normiert auf 20 Leute da dies zumindest für uns eine gute Menge zum Testkochen und Rezept optimieren war. Bei den 231 Anmeldungen haben 14 vegan und 50 vegetarisch ausgewählt, heißt knapp 30% der Leute verzichten dabei auf Tierprodukte. Das Rezept ist prinzipiell vegan und erst durch die Hinzugabe von Hackfleisch omnomnomnivor. | Die Rezepte sind normiert auf 20 Leute da dies zumindest für uns eine gute Menge zum Testkochen und Rezept optimieren war. Bei den 231 Anmeldungen haben 14 vegan und 50 vegetarisch ausgewählt, heißt knapp 30% der Leute verzichten dabei auf Tierprodukte. Das Rezept ist prinzipiell vegan und erst durch die Hinzugabe von Hackfleisch omnomnomnivor. | ||
==Zutaten/Preise== | |||
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* Spülbürste, um Kartoffeln sauberzuschrubben | * Spülbürste, um Kartoffeln sauberzuschrubben | ||
==Anleitung== | |||
Karotten und Kartoffeln werden sauber geschrubbt. Alles Gemüse gehört kleingewürfelt und außer den Kartoffeln auch zunächst angebraten. Auch das Hackfleisch gehört krümmelig gebraten. Bohnen und Mais abgeschüttet. Alles zusammen wird in einem großen Topf gekocht. Vegan und omnomnivor getrennt kochen. Beim veganen sollte der Anteil an Bohnen, Mais und vorallem Kartoffeln prozentual höher sein um das Hackfleisch aufzuwiegen. Schlussendlich abgeschmeckt und mit Brot serviert. | Karotten und Kartoffeln werden sauber geschrubbt. Alles Gemüse gehört kleingewürfelt und außer den Kartoffeln auch zunächst angebraten. Auch das Hackfleisch gehört krümmelig gebraten. Bohnen und Mais abgeschüttet. Alles zusammen wird in einem großen Topf gekocht. Vegan und omnomnivor getrennt kochen. Beim veganen sollte der Anteil an Bohnen, Mais und vorallem Kartoffeln prozentual höher sein um das Hackfleisch aufzuwiegen. Schlussendlich abgeschmeckt und mit Brot serviert. | ||
==Anmerkung== | |||
* mehlige Kartoffeln werden bevorzugt, da diese zerfallen und dadurch das chilli nicht ganz so flüssig wird. | * mehlige Kartoffeln werden bevorzugt, da diese zerfallen und dadurch das chilli nicht ganz so flüssig wird. | ||
zur Beschaffung: | zur Beschaffung: | ||
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[[Kategorie:Rezepte]] | [[Kategorie:Rezepte]] | ||
