SoSe18 AK Bier-Austausch

Vorstellung des AKs

Verantwortliche/r: Tobi(D)

Termin.: Spät Der "Bier-Austausch-AK" hat eine inzwischen 6-Jährige Tradition. (Bochum, Jena, Düsseldorf, Aachen, Konstanz, Berlin) und es geht hier mal ausnahmsweise um Wettbewerb.

Vorbereitend muss jede Fachschaft etwa einen Kasten einer lokalen Bierspezialität mitbringen. Die so gesammelten Biere werden dann während des AKs verkostet

Verkostet wird von zwei Gruppen, die sich selbsttätig aus den AK-Teilnehmern rekrutieren. Diese Gruppen heissen Preiskomitee und Sommelier.

• Das Preiskomitee probiert sich durch alle Biere nach unserer neu errichteten Reihenfolge und weiterhin nach Doppelblind durch. Die Ergebnisse der Verkostung werden im Bierbewertungsbogen festgehalten über dessen Auswertung dieses Komitee das Siegerbier kürt.
• Die Sommelier bekommen 4-5 Biere an ihren Tisch. Sie bekommen jedes Bier vorgestellt und erarbeiten eine schriftliche Bierbeschreibung zu jedem der Biere. Auf diese Weise kann man die Biernoten vom Preiskomitee mit schönen Bewertungstexten versehen.

Textberichte der Someliers

Schanzenbräu-Rotbier

• Flasche:

Rot wie das Bier. Der Bär in der Mitte des Etiketts soll wohl auf die Verwechlung mit Bear hinweisen.

• Abgang:

Ein Samig weicher Abgang wie der Pelz eines Braunbären. Prickelnd auf der Zunge; jedoch läuft dieses nicht bis zum Bauchnabel.

• Aufstoß:

Wie ein Flintenschuß, malzig und herb, aber auch schnell wieder vorbei.

Bosch Pilz

• Flasche:

Grün mit Beige und einem Markenlogo. Gleich nach dem Motto: Der Name der für gutes kühlen bürgt. Wird das Etikett mit das bessere Bier für gate.

• Abgang:

Wie eine Reanimation: Es ist gut, aber man fühlt sich danach fertig. Wie auch die Relativierung des Etikett-Slogans ist der Hopfenanteil eher relativ als absolut zu sehen.

• Aufstoß:

genauso lau wie eine Sommernacht

Moritz Fiege - Bernstein

Schmeckt wie Karamalz

• Flasche:

Bernsteinfarben mit eiem touch von rostbraun kommt das Bier daher. Das gelb beige Etikett lässt eben diesen Inhalt vermuten. Schlict aber Stilvoll ist die Devise

• Abgang:

Wie das langsame Sterben im Altersheim. Man wartet lange aber es kommt nix.

• Aufstoß:

Kommt einer Flaute gleich. Man erwartet das Bernsteinzimmer, bekommt aber gelben Textmarker.

Brach - Zwickel

• Flasche:

klein aber fein, wie das Saarland. Sehr Schicht mit wenig Prunk, nur das Foto der Brauerei lässt an ein südländisches Idyll erinnern.

• Abgang:

So wie die trübe Zitrusfarbe vermuten lässt, reisen wir in den Süden. Wie weit? lässt nur die Orangennote vermuten. Vielleicht ist es auch von der südlichsten ZaPF mitgebracht. Oder man hat Orangensaft in Frankreich in ein billiges Bier gemischt und es teuer ins Saarland verkauft.

• Aufstoß:

Aus nichts wird nichts und wer nichts wird wird Wirt.

Tilmanns - Das Helle

• Flasche:

Extravaganz schon im Etikett. Der bunte Löwe im LSDrausch lässt eine feuchte Prfx mit diesem Bier vermuten. Der Name ist dagegen eine klare aintithese(?) zm Eteikett: Das Gelbe

• Abgang:

Holunderblütentee ist nicht nur als Arznei gut, durch eine Holundernote verfeinert hier das Gaumenerlebniss

• Aufstoß:

Auch der Geruch kommt einem Entgegen wie einen ein Holunderstrauch begrüßt wenn man an sommerlichen Nachmittagen nach Hause kommt

Marx - Städter

• Flasche:

Mit klarer Parole aber sonst schlichtem Design steth das Marx-Städter im dieslben des Sozialismus. Nur die Rote umrandung lässt dabei die Rote vergangenheit erahnen.

• Abgang:

Wer dieses Bier gebraut hat, sind die ersten die an die Wand gestellt werden wenn die Revolution kommt. Es hat keinen Körper oder Seele.

• Aufstoß:

Ein Weißes Feld ist zwar zu vermuten, ist aber durch den nicht vorhandenen Abgang vereinlatlieut(???) zu einer Staatssuppe. Das hätte noch nicht mal Honecker getrunken