SoSe17 AK Bier-Austausch

Vorstellung des AKs

Verantwortliche/r: Siggi (J), Tobi(D)

Termin.: Spät Der "Bier-Austausch-AK" hat eine inzwischen 6-Jährige Tradition. (Bochum, Jena, Düsseldorf, Aachen, Konstanz, Berlin) und es geht hier mal ausnahmsweise um Wettbewerb.

Vorbereitend muss jede Fachschaft etwa einen Kasten einer lokalen Bierspezialität mitbringen. Die so gesammelten Biere werden dann während des AKs verkostet

Verkostet wird von zwei Gruppen, die sich selbsttätig aus den AK-Teilnehmern rekrutieren. Diese Gruppen heissen Preiskomitee und Sommelier.

• Das Preiskomitee probiert sich durch alle Biere nach unserer neu errichteten Reihenfolge und weiterhin nach Doppelblind durch. Die Ergebnisse der Verkostung werden im Bierbewertungsbogen festgehalten über dessen Auswertung dieses Komitee das Siegerbier kürt.
• Die Sommelier bekommen 4-5 Biere an ihren Tisch. Sie bekommen jedes Bier vorgestellt und erarbeiten eine schriftliche Bierbeschreibung zu jedem der Biere. Auf diese Weise kann man die Biernoten vom Preiskomitee mit schönen Bewertungstexten versehen.

Der Termin des BAAK findet am Samstag statt.